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Speisekarte

Ob Business-Lunch, Abendessen, Empfang, Familien- oder Firmenfeier, ein kompetentes, engagiertes und fröhliches Team verwöhnt Sie gerne mit frischen saisonalen Köstlichkeiten.

Nicht nur eine zeitgemässe Küche sondern auch erstklassige regionale und internationale Weine gehören dazu.

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Weinkarte

Dessertkarte

Speisekarte

VORSPEISEN

  • Gemischter Blattsalat mit Hausdressing
    9.50
  • Nüssli Salat mit Hausdressing und Brotchip / Ei à 64°C und Speck
    17.00
  • Marinierte Forelle auf Pastinaken-Selleriepüree und Zitrusfrüchte-Sauerrahm
    22.00
  • Lauwarmes Pulpo Fricasee an Oliven-Kartoffelstampf
    25.00
  • Rindstartar garniert mit Toast und Butter
    26.00 / 39.00
  • Tagessuppe
    12.50

HAUPTGÄNGE

  • Randen-Apfel Ravioli an Salbei Butter und karamellisierten Apfelschnitzen
    29.00
  • Herbstteller mit Wildgarnitur und Spätzli
    30.00
  • Weissweinrisotto mit Kürbis, Rosenkohl, Kürbiskernen und Grana Padano
    32.00
  • Frische Tagliatelle an Pilzahmsauce mit Parmesanhobel
    34.00
  • Zanderfilet auf Kartoffel-Sauerkraut Cassoulet mit Zitronenbutter
    39.00
  • Wolfsbarschfilet auf Tomaten-Paprikasauce, schwarze Oliven und Butterreis
    41.00
  • Gebratene Lachstranche auf Krustentiersauce mit Pastinaken-Kartoffelstampf
    41.00
  • Ganze Seezunge an Olivenöl – Zitronen Marinade dazu Salzkartoffeln
    61.00
  • Perlhuhnbrust an Pilzrahmsauce mit Nudeln und Brokkoli
    41.00
  • Kalbsleberli provençal mit Butterrösti und Blumenkohl
    42.00
  • Rehschnitzel an Preiselbeersauce, Spätzli, Rotkraut und Weissweinbirne
    44.00
  • Kalbs Ossobuco mit Gremolata an Risotto und Schmorgemüse
    49.00
  • Rindsfilet an Balsamico Jus, Kartoffelgratin, Kürbispüree und Brokkoli
    52.00

Wir verwenden vorwiegend frische Produkte und verzichten, wenn immer möglich, auf Zusatzstoffe. Gerne informieren unsere Mitarbeiter Sie auf Anfrage über Zutaten in unseren Gerichten welche Allergien oder Intoleranzen auslösen könnten.  

Unsere Fleisch- und Fischwaren beziehen wir aus der Metzgerei Eiche und Fideco AG.