Speisekarte

Ob Business-Lunch, Abendessen, Empfang, Familien- oder Firmenfeier, ein kompetentes, engagiertes und fröhliches Team verwöhnt Sie gerne mit frischen saisonalen Köstlichkeiten.

Nicht nur eine zeitgemässe Küche sondern auch erstklassige regionale und internationale Weine gehören dazu.

Speisekarte

Weinkarte

Dessertkarte

Speisekarte

  • Gemischter Blattsalat mit Röstzwiebeln und gerösteten Kernen
    10.50
  • Suppe des Tages
    12.50
  • Gazpacho El Andaluz mit Oregano Blätterteigstange
    14.00
  • Cesarsalat mit Schweizer Pouletbrust, mariniert mit Tandori Gewürz, Minilattich, Parmesanspänen und Croutons
    18.50 / 29.50
  • Knackiger Thaisalat an Mangodressing mit gebratenen Riesencrevetten
    19.00 / 34.00
  • Gebratene Gnocchi aus Basler Produktion mit Peperoni, Zucchetti, Cherry Tomaten, Burratina und Rucola
    17.00 / 28.00
  • Trüffelravioli aus Basler Produktion mit Rahmsauce
    18.00 / 31.00
  • Hausgemachte Antipasti mit Parmesanspänen, Rucola und Grisini
    13.00 / 21.00
  • mit Parmaschinken
    17.00 / 29.00

  • Rindstartar vom regionalen Freilandrind mit Toast und Butter
    19.50 / 34.50
  • mit Country frites
    6.00
  • Rindscarpaccio vom schweizer Weiderind mit Rucola und gehobelter Belperknolle
    19.00

  • Gebratenes Wolfsbarschfilet mit lauwarmer, marinierter Tomaten-Kräuter-Vinaigrette und Parmesanrisotto
    39.00
  • Grillierte Irische Lammkotelettes mit Pesto-Kalbsjus, auf sautierter Gnocchi-Gemüse Pfanne
    44.00
  • Niedergegartes Rinds Asado vom regionalen Freilandrind mit Honig Barbecue Sauce, Coleslaw und Country frites
    39.00
  • Kalb- Onglet Tagliata vom Baselbieter Milchkalb, mit Rucola, Cherry-Tomaten, Parmesanspänen, serviert mit Bratkartoffeln und Trüffelcreme
    43.00
  • Saltimbocca vom Baselbieter Milchkalb mit Kalbsjus, Parmesanrisotto mit Zucchetti und getrockneten Tomaten
    42.00
  • Wir beziehen unser Fleisch bei Jenzer Fleisch + Feinkost AG.
Um eine kleine Auswahl möglicher Menüs oder Speisen zu sehen folgen Sie bitte den unten stehenden Links.

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