Speisekarte

Ob Business-Lunch, Abendessen, Empfang, Familien- oder Firmenfeier, ein kompetentes, engagiertes und fröhliches Team verwöhnt Sie gerne mit frischen saisonalen Köstlichkeiten.

Nicht nur eine zeitgemässe Küche sondern auch erstklassige regionale und internationale Weine gehören dazu.

Speisekarte

Weinkarte

Dessertkarte

Vorspeisen und Suppen

  • Gemischter Blattsalat mit Röstzwiebeln und gerösteten Kernen
    11.50
  • Winterliches Salatbouquet mit Birnen-Walnuss Dressing serviert mit Feigen und gehobelter Belper Knolle
    15.00
  • Lauwarmer Endivien Tatin mit getrocknetem Wildschwein Rohschinken und Butternut- Orangen-Sesamglacé
    18.00
  • Hausgemachter marinierter Lachs mit Pumpernickel Brot, Meerrettichschaum und Salatbouquet
    19.00 / 36.00
  • Nüsslisalat mit geräuchertem Speck, Ei, Croutons und French Dressing
    16.00
  • Rindstartar mit Toast und Butter
    19.50 / 34.50
  • Pommes frites
    6.00
  • Suppe des Tages
    12.50
  • Pastinaken Crème Suppe mit weissem Trüffelöl
    14.00

Vegetarische Hauptgerichte

  • Variation von Saisongemüse und Kartoffelküchlein
    27.00
  • Frische Tagliolini mit sautierter Waldpilzrahmsauce
    18.00 / 29.00

Hauptgerichte

  • Gebratener Zanderrücken auf Lauchkartoffeleintopf und Fischrahmsauce
    39.00
  • Grillierte Riesencrevetten mit Venere Risotto und roter Currysauce
    37.00
  • Berg Lammhaxe vom Berner Oberland mit Kalbsjus, Kartoffelstock mit Walnussöl und Butter Rosenkohl
    38.00
  • Kalbsmedaillons vom Baselbieter Milchkalb, sautierte Waldpilzrahmsauce, Tagliolini und Gemüse
    46.00
  • Rinds Tournedos Rossini mit gebratener Entenleber vom Irischen Freilandrind serviert mit Trüffeljus Kartoffelküchlein und Gemüse
    49.00
  • Saltimbocca vom Baselbieter Kalb an Jus mit getrockneten Tomaten, Parmesanrisotto und Gemüse
    44.00
  • Wir beziehen unser Fleisch bei Jenzer Fleisch + Feinkost AG.
Um eine kleine Auswahl möglicher Menüs oder Speisen zu sehen folgen Sie bitte den unten stehenden Links.
Speise-karte
Speisekarte
Dessert- karte
Dessertkarte

Weinkarte

Weinkarte


Facebook

TRIPADVISOR

erstellt durch